Máme tu další měsíc a nové počteníčko! Měsíc červen byl naplněný hromadou zajímavých akcí a o pár z nich se s Vámi podělíme.
První, o čem se zmíním, je, že se u nás ve výrobně prováděla asanace! Bylo to jako velký úklid všeho co si dokážete představit. Odtáhli jsme lednice, vydrhli každý kout, probrali všechny suroviny a zkontrolovali jejich trvanlivost. Vzhledem k tomu, že takovou úklidovou akci bychom přes týden nezvládli, sešli jsme se na meeting v neděli a pustili se do práce. Jak můžete vidět na fotce, holkám to šlo jedna radost.
Možná jste už slyšeli o činčilách a fencích ve výrobně. Taková zvířátka opravdu nechováme. Je tomu tak, že ženskému osazenstvu ve výrobě říkáme činčily a pánům (drahé polovičky) fenci. Tahle zvláštní parta vyrazila do Černic na Schwarzenberský statek u Matěje, kde spolupracujeme s úžasnou majitelkou Mončou. Mimo pracovní povinnosti jsme se sešli na jednu z jejích letních středečních grilovaček. Co Vám mám říct – skvělá parta, úžasné prostředí, a i když jsou dny náročné, je parádní, že se takhle všichni dokážeme sejít, na chvíli vypustit pracovní záležitosti a nechat se hýčkat Proseccem a dobrým jídlem.
Tento měsíc se paní šéfová rozhodla investovat a udělat nám radost! První věc, za kterou jsme vděční, jsou dvě nové obrovské lednice. Už jsme v prostoru, který jsme měli, hráli tetris. Dorty a zákusky mají více místa, a my máme lepší nervy, abychom jim v lednici neublížili. Lednice mají neuvěřitelné plus, ale ještě více bodů získala nová klimatizace! Věřte, že když pečete 20 a více korpusů v pecích, připadáte si trochu jako v pekle, ne v cukrárně. Pořízení klimatizace a využití bazénu je skvělý benefit v letních parných dnech.
HACCP je anglická zkratka pro Systém analýzy rizika a stanovení kritických kontrolních bodů (Hazard Analysis and Critical Control Points). Tato kontrola proběhla i u nás jako každý rok. Jsme rádi, že máme vše v pořádku a můžeme dále pracovat v podmínkách, které máme schválené a doporučené od kontrolních úřadů. Tím sami víme, že sladkosti, které pro Vás tvoříme, jsou vytvářeny v bezpečném a stále domácím prostředí.
Děkujeme, že jste dočetli až sem, a těšíme se na příště! Pro horké novinky nás nezapomeňte sledovat na Instagramu a Facebooku.
